Cefalòpodos

Son aquellos cuya característica principal es la de no disponer de caparazón en el exterior.

Presenta pies o brazos en la cabeza a los que se les denomina tentáculos.

Algunas especies presentan 8 a 10 tentáculos, siendo la parte comestible y no así la cabeza.

La tinta, la produce una glándula especial, la cual le sirve para facilitar la huida.