La paella es un plato típico de Valencia (España).
El Ceviche de pescado (o cebiche) es la receta más conocida de la gastronomía peruana.
Ostras a la champagne, Francia. Ceviche de salmón, Chile .
Tempura, Sushi, Japón.
Coquille St Jacques , Francia.
La Gastronomìa:
Sin duda es el PESCADO el elemento estelar de la cocina vasca:
La merluza en salsa verde
El bacalao a la Bizkaina (básicamente: Bacalao desalado - Pimientos choriceros, rojos, secos -Cebollas medianas - Pan del día anterior - Sal fina -Aceite de oliva - Ajo - Caldo de pescado - Harina...)
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